Bagt havregrød med blåbær
Ét fad i ovnen søndag giver morgenmad til flere dage, når du fryser stykkerne.
Kilde til fosforFiberkilde
23 opskrifter
Mad der kan fryses
Den nemmeste aften er den, hvor maden allerede står i fryseren. Lav dobbelt portion, når du alligevel står i køkkenet, og frys resten i portioner. Så har du hjemmelavet aftensmad klar på en travl dag.
Her er opskrifter, der kan fryses: gryderetter, supper, frikadeller og kødboller, lasagne og bagværk til madpakken og morgenmaden. Under Opbevaring i hver opskrift står det, hvor længe retten holder i køleskabet og fryseren.
Tø maden op i køleskabet natten over, og spis den samme dag, som den er tøet op. Skal den spises varm, så varm den rygende varm hele vejen igennem.
Opdateret 20. oktober 2026
Aftensmad der kan fryses
Dhal med røde linser og spinat15 min arbejde · 35 min i alt · Vegansk
Tomatsuppe med røde linser15 min arbejde · 35 min i alt · Vegetar
Chili sin carne med søde kartofler15 min arbejde · 40 min i alt · Vegansk
Fredagstacos med oksekød og bønner20 min arbejde · 25 min i alt
Fuldkornspasta med tun og tomat-grøntsagssauce20 min arbejde · 30 min i alt
Kyllingegryde med kikærter, karry og spinat20 min arbejde · 35 min i alt
Kødsovs med røde linser og fuldkornspasta20 min arbejde · 40 min i alt
Chili con carne halv-og-halv med bønner20 min arbejde · 45 min i altSupper og gryderetter
Dhal med røde linser og spinat15 min arbejde · 35 min i alt · VeganskTomatsuppe med røde linser15 min arbejde · 35 min i alt · VegetarChili sin carne med søde kartofler15 min arbejde · 40 min i alt · VeganskFuldkornspasta med tun og tomat-grøntsagssauce20 min arbejde · 30 min i altKyllingegryde med kikærter, karry og spinat20 min arbejde · 35 min i altKødsovs med røde linser og fuldkornspasta20 min arbejde · 40 min i altTil madpakken og morgenmaden
Bagt havregrød med blåbær10 min arbejde · 50 min i alt · VegetarTomatsuppe med røde linser15 min arbejde · 35 min i alt · Vegetar
Æggemuffins med spinat, peberfrugt og feta15 min arbejde · 40 min i alt · Vegetar
Bananbrød med havregryn og dadler15 min arbejde · 75 min i alt · Vegetar
Frossen yoghurt-bark med bær15 min arbejde · 3 t 15 min i alt · Vegetar
Bananpandekager med havregryn20 min arbejde · 30 min i alt · VegetarAlle opskrifter, der kan fryses (23)
Dhal med røde linser og spinat
En mild linsegryde med kort kogetid, som også er god til frokost næste dag.
Fiberkilde
Tomatsuppe med røde linser
En rød og cremet suppe i én gryde, klar på godt en halv time.
Højt fiberindhold
Chili sin carne med søde kartofler
En mild, røget chili med bønner og søde kartofler, der koger i én gryde.
Højt fiberindhold
Æggemuffins med spinat, peberfrugt og feta
Bag 12 på én gang, og frys resten, så har du morgenmad og madpakke klar i flere dage.
Kilde til B12-vitaminKilde til folat
Bananbrød med havregryn og dadler
Brune bananer og dadler giver sødmen, og havregryn giver en saftig, grov krumme.
Kilde til fosforKilde til E-vitamin
Frossen yoghurt-bark med bær
Skyr, banan og bær smurt ud i et fad og frosset. En kold snack, hvor bananen giver sødmen.
Højt proteinindholdFiberkilde
Fredagstacos med oksekød og bønner
Hjemmelavet tacokrydderi, sorte bønner i fyldet og en buffet af grønt, hvor alle bygger selv.
Kilde til fosforHøjt proteinindhold
Bananpandekager med havregryn
Banan, æg og havregryn i dejen og lun bærkompot på toppen.
Kilde til B12-vitamin
Fuldkornspasta med tun og tomat-grøntsagssauce
En hurtig tomatsauce med skjult grønt og tun fra skabet. Klar på en halv time.
Fiberkilde
Kyllingegryde med kikærter, karry og spinat
Én gryde, mild karry og aftensmad på 35 minutter.
Højt proteinindholdFiberkilde
Kødsovs med røde linser og fuldkornspasta
Den kødsovs, alle kender, med mindre kød og røde linser, der forsvinder i sovsen.
Højt proteinindholdFiberkilde
Chili con carne halv-og-halv med bønner
Halvt kød og halvt bønner i en mild, røget gryde, som også de mindste kan spise.
Højt proteinindholdFiberkilde
Ovnbagte falafler med pitabrød, hummus og grønt
Hjemmelavede falafler bagt i ovnen og fyldt i lune pitabrød med hummus, tomat og agurk. Husk at sætte kikærterne i blød aftenen før.
Kilde til folatHøjt fiberindhold
Kyllingesuppe med grøntsager og perlebyg
Den gammeldags kyllingesuppe i en hverdagsudgave, klar på under en time.
Fiberkilde
Kyllingekødboller i tomatsovs med fuldkornsspaghetti
Kødbollerne bager i ovnen, mens saucen simrer. Ingen stegepande, intet sprøjt.
Højt proteinindholdFiberkilde
Halv-og-halv-frikadeller med kartofler og spidskålssalat
Saftige frikadeller med bønner og revet grønt i farsen. Bagt i ovnen, så du slipper for at stå ved panden.
Fiberkilde
Hjemmelavede fiskefingre i havregrynsrasp med ovnkartofler og ærter
Sprøde fiskefingre fra ovnen, kartoffelbåde og gulerødder på pladen ved siden af og en kold dip.
Rig på jodKilde til A-vitamin
Ovnbagte kyllingenuggets med søde kartoffelbåde
Sprøde nuggets i havregryn, bagt i ovnen samtidig med kartoffelbådene. Ingen frituregryde.
Kilde til A-vitaminKilde til kalium
Fuldkornspizza med grønt
Én stor pizza i bradepanden med grov bund og masser af grønt. Fredagshygge uden at bestille.
Fiberkilde
Grøntsagslasagne
Lag på lag af tomat-grøntsagssauce, spinat og hytteost. Lav den i weekenden, spis af den de næste to dage, og frys resten i portioner.
Højt proteinindholdFiberkilde
Fiskefrikadeller med kartofler og grøn salat
Saftige frikadeller af torsk og havregryn, kogte kartofler og en sprød salat med ærter.
Rig på jodKilde til omega-3
Pizzasnegle med skjult grønt
16 snegle til madpakken, med gulerod og squash gemt under osten.
Rig på C-vitaminFiberkilde
Spørgsmål og svar
Hvordan tør jeg frossen mad op?
Altid i køleskabet natten over. Spis maden samme dag, som den er tøet op, og frys den ikke igen. Skal den spises varm, så varm den rygende varm hele vejen igennem. Yoghurt-bark spises direkte fra fryseren.
Se også
Flere ideer til hverdagen.
AVA's madplan
Se ugens madplanUgens madplan er klar.
Syv aftensmåltider efter kostrådene, madpakker og en samlet indkøbsliste. Ny plan hver mandag.